Per què cal refrigerar alguns probiòtics?
1/2

Probablement heu sentit que els suplements probiòtics poden ser un actor principal a l’hora d’aconseguir i mantenir els bacteris intestinals sans. (Hola, millor digestió, pell més clara, estats d’ànim elevats i molt més.)

Però a l’hora de triar-ne una que funcioni en realitat, les opcions poden resultar aclaparadores. Les soques i les dosis varien, i per a que les coses siguin més confuses, algunes es troben a la nevera, mentre que d’altres semblen bé a la prestatgeria, de què es tracta?



Aquí teniu l’oferta. 'Molts bacteris probiòtics són naturalment sensibles a la calor i la humitat', explica Patricia Bannan, MS, RDN, autora de Menjar bé quan el temps és ajustat. Això és particularment problemàtic si viu en un entorn càlid o humit. “La calor pot matar els organismes i la humitat pot activar-los dins de les píndoles, només per morir per falta de nutrients i un entorn adequat. I, tot i que probablement no et farà mal menjar probiòtics morts, tampoc obtindràs cap dels avantatges que obtindràs.

Això no vol dir que tots els probiòtics en un prestatge no tinguin cap valor. “L’ideal és que la diferència sigui que el fabricant d’un probiòtic que no s’ha de refrigerar està fent servir una tecnologia que permet que el probiòtic es mantingui estable i es mantingui viu a temperatura ambient”, explica Mary Ellen Sanders, doctora, consultora probiòtica de Dairy & Food Culture Technologies in Centennial, CO. 'Els probiòtics que contenen organismes secats a la congelació i que es troben en envasos per prevenir la humitat, com els blister, generalment no necessiten refrigeració, afegeix Bannan.



Només assegureu-vos que una vegada que traieu un probiòtic estable al prestatge del seu envàs o ampolla de blister, el feu servir de forma immediata, segons Bannan, no el poseu en un contenidor setmanal de píndoles, per exemple. I assegureu-vos que el vostre suplement s’ha provat d’eficàcia, per assegurar-vos que realment faci tot el que promet.



Comença el 2/2

Però, són millors els probiòtics refrigerats que els de la prestatgeria?

Per tant, per comprar la secció refrigerada o la prestatgeria? Un no és necessàriament millor que l’altre, tot i que pot haver-hi un nombre més limitat de soques disponibles a temperatura ambient, suggereix Sanders. (Tot i que això depèn del fabricant.)

La conclusió és seguir les instruccions del suplement. Si no esteu segurs, afirma Bannan. 'El més important és que els probiòtics siguin viables a l'intestí', afegeix. I sempre que els guardeu de la forma en què estan pensats, hi sou a mig camí.

A continuació, es mostren les soques exactes de probiòtics que heu de prendre, en funció de les vostres necessitats de benestar. I si creieu que el vostre suplement de selecció no funciona, aquestes podrien ser les raons per les quals no veieu resultats.