Què és exactament l’alimentació saludable? Es pesen 10 pros dels aliments

Podríeu pensar que una cerca tan senzilla com alimentar el vostre cos seria senzilla, però, com més profund entrin a l’espai alimentari saludable, més confús pot ser. Entre una gran varietat de diferents plans d’alimentació, carns alternatives creades als laboratoris, edulcorants naturals i una nova llet alt apareix aparentment cada setmana, és un espai complicat per navegar.


Aquí, deu dietistes, cuiners, metges i entrenadors de fitness a l’espai de benestar revelen el lema alimentari saludable que viuen, servint com el seu veritable nord, independentment de com canviï el paisatge. Seguiu llegint per desar les ofertes i lemes de menjar saludable per a la vostra propera referència futura.

1. Una alimentació saludable destaca els orígens dels aliments, així com la seva nutrició

Per a Maya Feller, RD, CDN, l’alimentació saludable consisteix en equilibri i plaer. 'Menjar saludable per a mi significa tenir accés a productes frescos de temporada, proteïnes de granja responsable, proteïnes i mongetes diverses i grans integrals antics en un embalatge mínim', diu. 'Trio els menjars en les seves formes completes i mínimament processats per poder crear àpats equilibrats que exploten de sabor i color. Afegeix que prioritza la compra d’aliments d’abastament local per donar suport a l’agricultura i a l’agricultura a menor escala. “Aquest patró d’alimentació equilibrada és compatible amb tots els sistemes del meu cos alhora que promou la salut general”.

2. L’alimentació saludable pot tenir beneficis tant físics com emocionals

Frances Phillips, terapeuta nutricional registrada especialitzada en problemes relacionats amb la pell i la bellesa, diu que per a ella, menjar saludable significa alimentar-se en diversos nivells. 'Sóc un gastronòmic, així que vull menjar deliciós, però també vull que aquest menjar pugui beneficiar tant el meu benestar físic com emocional', afirma. 'Em centro en l'obtenció d'ingredients orgànics de la millor qualitat sempre que sigui possible, però el meu enfocament no és restrictiu.

3. Tot comença amb una relació sana amb el menjar

L’entrenador famós de Tardor Calabrese diu que per a ella, l’alimentació saludable suposa més que simplement menjar; també es tracta de mentalitat. 'L'alimentació saludable comença per tenir una relació sana amb els aliments', afirma. 'No crec en eliminar grups d'aliments ni tan sols en aliments específics, tret que sigui per una restricció dietètica o per una condició mèdica. Però limita el consum de productes altament processats. 'Això permet que els aliments facin el que es vol fer: alimentar el nostre cos i recolzar-los en les seves funcions diàries', diu. “Quan mireu els aliments d’aquesta manera és fàcil prendre decisions que ajudin a la vostra salut.


4. Una alimentació saludable és deliciosa i colorida

Com a xef i cofundador de Charley St, Dan Churchill no només s’alimenta cada dia amb menjar nutritiu, sinó també desenes d’altres. 'Menjar sa per mi comença amb gust', afirma. “Sempre dic que si el menjar no té bon gust, res més importa. A més de tastar-ho bé, pensa també en com es veu al plat, assegurant-se que cada plat està ple de color. 'El color indica valor nutritiu, de manera que com més divers i colorit sigui el vostre plat, més probabilitats siguin, més vitamines i minerals obtéreu', afirma. Per últim, menjar saludable sempre té un aspecte comunitari. Faig el que faig perquè m’encanta posar un somriure a la cara d’algú a través del menjar.

5. L’alimentació saludable pot ser curativa, física i emocionalment

'El menjar real és el nostre millor regal i agraeixo el menjar que proporciona als nostres cossos, xef, Wellness Kintsugi autora, i Candice Kumai, membre del Consell de Benestar de Bona Salut. 'El menjar real és la nostra medicina, la nostra alegria, la nostra comoditat, el nostre amic preventiu i el nostre producte de bellesa real, tot en un. El menjar real ens reuneix culturalment, espiritualment i emocionalment. Kumai també diu que per desgràcia l’accés a menjar saludable encara és un luxe, però no hauria de ser així. 'Agraeixo tenir accés a una alimentació sana i aigua neta. També podem seguir treballant amb les organitzacions alimentàries per ajudar a difondre l’accés a una millor alimentació i educació a través d’un millor menjar; això és el que els aliments i l’educació poden fer pels altres, de servei.


6. Una alimentació saludable no ha de restringir els aliments preferits

Entrenadora personal certificada i fundadora de Mindsets Fitness, Anka Urbahn, diu que per a ella, l’alimentació saludable inclou la quinoa i pizza. “Es tracta d’equilibri”, diu. 'Pocs aliments són bons o tots dolents, de manera que podeu tenir el vostre gust ensucrat favorit o una llesca de pizza amb moderació. Urbahn assenyala que confiem en que els aliments puguin ser energètics i que s’omplin i que els aliments integrats amb densitat de nutrients són els que ho fan millor. 'Combinada amb l'activitat física regular, menjar el més a prop de la naturalesa et brindarà energia, et donarà més energia, et farà super resistent a l'estrès i millorarà el teu estat d'ànim', diu. Per ella, això significa menjar una barreja de proteïna magra, greixos saludables i hidrats de carboni complexos.

7. Una alimentació saludable ha de fer-te sentir bé

L’estrenadora personal certificada per DIAKADI Liz Letchford utilitza aquest test de litmus quan menja: Com la fa sentir? “Abans, abans menjava el que era convenient o el que menjaven els meus amics, tot i que em feia sentir el cos. Segons que estic més en sintonia amb el meu cos, opto per menjar aliments que alimentin una digestió sana, bon estat d’ànim i una ment clara. 'El vell adagi & lsquo; ets el que menges' és cert. El menjar que menjo aportarà literalment al cos els nutrients i l’energia que necessita per reconstruir les cèl·lules del meu cos.


8. Una alimentació saludable no és el mateix que fer dieta

Una de les idees equivocades de la superestrella de la forma física de Kayla Itsines constata que l'alimentació i la dieta saludables són les mateixes. Per a mi, menjar saludable significa consumir una dieta sana, saludable i equilibrada. No crec en dietes restrictives, sinó en menjar de manera que alimenti el meu cos amb els nutrients que necessita per al dia que ve, segons ella. 'Prenc una decisió conscient de triar opcions d'alimentació que em facin sentir bé, suporti nivells d'energia positius i que m'ajudin a assolir els meus objectius de fitness.

9. L’alimentació saludable es refereix a guanys a llarg termini

Si bé els aliments satisfan necessitats immediates òbvies, la doctora en medicina funcional Elroy Vojdani, MD, considera com tot el que menja afectarà a la seva salut a llarg termini, per bé o per mal. 'Menjar saludable és conscienciar-me del que poso en el meu cos per maximitzar la meva salut a llarg termini en funció dels meus factors de risc personalitzats i les proves de sang', afirma. El doctor Vojdani diu que té antecedents de malalties intestinals irritables i antecedents familiars de malalties cardiovasculars, de manera que menja una versió lactia i sense gluten de la dieta mediterrània. 'Això manté la meva IBS a ratlla i gestiona el meu risc a llarg termini de malalties cardiovasculars', afirma. I si menja alguna cosa fora del seu estil de menjar preferit, s’assegura que sigui així de veritat Val la pena.

10. L’alimentació saludable proporciona energia

Per a S.O.S. Ashley Borden, creadora de Planificar i construir + cremar menjar, menjar sa no es tracta de restriccions ni de comptar calories, es tracta d’aconseguir el combustible que necessita. 'Menjar bé significa que estic alimentant el meu cos amb aliments que no em fan xocar i mantinc la meva energia i el meu poder cerebral durant tot el dia', diu. “Com a menjador intuïtiu, puc sentir la manera en què l’aliment afecta el meu cos a partir del meu pare.

Més persones a l’espai de benestar han estat parlant de menjar intuïtiu. Aquí teniu el que vol dir i sembla. A més, com gaudir de menjar quan potser ho sabeu també molt sobre nutrició.