Ummm, un munt de xarop d'arce no és vegan, no és el per què

Com que la mel és un sucre de taula blanc normal (i el sucre moreno també!), Fa servir els ossos d’animals, per obtenir aquest color blanc brillant, no és rar que els vegans edulquin les galetes i els sofregits. de la mateixa manera que la temporada de tardor és la base del xarop d'auró. L’únic problema? L’alternativa més sana pot no ser l’aposta segura lliure de productes sense animals.

Si bé la saba en sí és totalment fiable per als vegans, simplement és aprofitada pels arbres d'auró, al capdavall, el problema té l'origen en la confecció del producte final. Després de la recol·lecció de la saba, es porta a la sucre per bullir-la, un procés que evapora l'aigua i caramelitza el sucre, deixant la barreja agradable i espessa. Per reduir l’escuma en l’almívar, els productors convencionals solen afegir un ingredient més interessant lluny de la vegetació amigable per aconseguir la feina.



'De vegades, el greix animal s'utilitza en la producció de xarop d'arce per desemmotllar el producte després d'haver-lo bullit', diu un entrenador nutricional basat en plantes, Courtney Pool. El pitjor és que l'ingredient no apareix ni a les etiquetes dels productes, de manera que les persones podrien passar tota la vida amant de la crepe sense saber que realment mengen llardons.

'De vegades s'utilitza greix animal en la producció de xarop d'arce per desemmotllar el producte després que s'hagi bullit. -Courtney Pool, entrenador nutricional basat en plantes



Hi ha bones notícies, però: No ho fas necessitat greix animal per fer xarop d’auró. En lloc d'això, es poden difamar productes dolços amb productes vegetals. Com es pot saber si està triant el contenidor adequat? Bàsicament, només cal parar atenció a les etiquetes. Segons els Vermont Organic Farmers, qualsevol producte orgànic com aquest només es pot només utilitzar olis vegetals certificats orgànics en producció. I Pool diu que les marques kosher també són apostes segures. Però si un producte no està etiquetat com a orgànic, kosher o vegan certificat, sempre podeu fer una petita tasca de detectiu: 'Poseu-vos en contacte directament amb l'empresa específica de xarop d'arbres per saber si utilitzen productes animals en la producció del seu producte. fase del procés, suggereix Pool.

Segur, aconseguir un producte totalment pur pot costar-te una mica més, però si segueixes l’estil de vida vegà, la capa addicional de protecció sense animals no té preu. Ara avança i prepara el teu plat per gaudir tot les còmodes pintures del brunch de tardor, sense preocupacions.

Aquests bunyols vegans deliciosos són aquí per combinar totes les altres receptes de fruita. O consulteu 15 receptes vegetals de carbassó per cada àpat que us pot ajudar a mantenir el vostre metabolisme saludable.