És cert o fals: la llet està totalment bé per beure en la dieta del ceto

Amb els plans d’alimentació que tenen moltes regles -ceto, us estem mirant-, poseu moltes preguntes. Un dels primers per a principiants: la llet és ceto? Perquè, sincerament, no tothom pot arribar a bord amb tot el 'cafè amb mantega'.

Tornem a fer una còpia de seguretat durant un segon. Segons el pla que té un contingut molt baix en greixos i molt baix en greixos, la majoria de la gent s’aconsegueix obtenir del 70 al 80 per cent de les seves calories de greixos i només de 20 a 30 grams de hidrats de carboni nets al dia, tot i que aquests números poden ser una mica variables segons la persona. i quina versió de ceto estan. (El cetetari, per exemple, és una mica més generós amb el recompte de carbohidrats.) Comptar 'hidrats de carboni nets versus hidrats de carboni totals, us proporciona més marge amb els carbohidrats. Obteniu aquesta xifra prenent hidrats de carboni i restant-ne gramos de fibra i alcohols de sucre.



Tens tot això? Genial. Ara parlem amb un expert per veure si pots ser tot 'Got Milk? en la dieta cetogènica.

Puc tenir llet de vaca al ceto?

Odio trencar-la, però la llet lactia no complirà amb el ceto, afirma Amy Kubal, RDN, dietista registrada a Sioux Falls, Dakota del Sud. És natural pensar que ho pot ser, sobretot si aneu a buscar coses completes. No obstant això, la llet conté lactosa, un sucre llet, que conté… hidrats de carboni. Tampoc té fibra per compensar els hidrats de carboni. Així doncs, esteu buscant 12 grams de hidrats de carboni nets per tassa de llet sencera. Fins i tot una quarta tassa, amb tres grams de hidrats de carboni nets en aquesta quantitat reduïda, podria gastar fàcilment massa del seu pressupost en carbohidrats per poca amortització. Recordeu-vos que, si només se suposa que obteniu 30 grams de carbohidrats al dia, la quarta tassa de llet suposa el 10 per cent del vostre pressupost diari. Womp, womp.



D'acord, i què passa amb la llet no lactis?

Dues millors opcions, diu Kubal: ametlla i llet de coco. El primer pas és escollir-ne un sense sucre afegit, així que busqueu aquells que no tinguin l'etiqueta 'sense sucre'. Una tassa de llet d'ametlles sense sucre té 1,4 grams de hidrats de carboni nets. Tanmateix, hi ha poca cosa més pel que fa a la nutrició, tenint en compte que és sobretot aigua. També obtindreu només 1,4 grams de proteïna i 2,7 grams de greix. Depenent de la marca, la llet de coco sense sucre (la que inclou una caixa) té 1 gram de carbohidrats nets per tassa, cap proteïna i 4,5 grams de greix.



Voleu saber més sobre la dieta ceto? Aquest RD comparteix la seva acció en el pla de menjar:

Simplement no cometeu un error i utilitzeu novat enllaunades llet de coco com a preferible elecció de cafè. A només un quart de tassa de llet regular de coco en conserva (amb greix complet) en dos grams de hidrats de carboni, 12 grams de greix i menys d'un gram de proteïna. Feu les matemàtiques: es tracta de 8 grams de carbohidrats nets en una tassa. Per la quantitat que menjareu en un curri vermell de vedella o mantega de mantega, és a dir NBD. Però beure regularment se suma igual que la llet regular i la gran quantitat de greix que conté pot causar problemes digestius, afegeix Kubal.

Hi ha llets no lactis per evitar al ceto?

La llet que s'elabora amb aliments tradicionals rics en carbohidrats, com l'arròs o la llet de civada, no té cap tipus de llet. 'Amb aquests, millor que tingueu llet lactia', diu Kubal. Cas concret: una tassa de llet d’arròs té 21 grams de carbohidrats nets; una tassa de llet de civada té 14 grams de hidrats de carboni nets.

La llet de soja cau en una zona grisa. Una tassa té només 1 gram de carbohidrats nets i té un contingut de proteïnes i greixos comparable a la llet de vaca. Tot i això, molts seguidors de ceto opten per no incorporar soja a la seva dieta per preocupacions pel seu contingut en fitoestrogen, segons Kubal. 'Si utilitzeu una mica el vostre cafè, no tinc cap problema amb això, però probablement no beu copes d'aigua al dia', diu. (Cal destacar que altres experts diuen que la llet de soja és generalment segura per beure, i que probablement no afectarà les hormones dels adults sans.)

Fins i tot hauria de preocupar-me dels alts llets d’una dieta ceto?

No és una necessitat, diu Kubal. 'No hi ha gaires beneficis nutricionals per a aquests lactis', afirma Kubal. 'La llet alternativa no làctica hi té lloc, però busca menjar amb més valor nutritiu. Segons sempre, serà millor que les ametlles regades o els cocos. La llet, ja sigui lacti o no lacti, encara té hidrats de carboni i ella recomana maximitzar la seva quota de carbohidrat posant-la cap a aliments com a verdures. “Els nutrients sempre han d’anar abans que les macros, segons ella. Però, si simplement no podeu beure cafè (o menjar el seu cereal ceto) al matí, sense fer-ho.

Heus aquí per què els experts diuen que les dones podrien lluitar amb èxit en la dieta del ceto. A més, ara sembla que la llet de plàtan és una cosa?