La fregidora amb aire converteix els gnocchi de coliflor més nuvolós i cruixent * mai *


Coneixes aquells moments rars de la vida quan alguna cosa que ja estimes (com, AMOR) d’alguna manera millora encara? Els exemples inclouen quan Oreos va obtenir una capa addicional de crema entre les galetes o quan Batxillerat Musical 3 va arribar a la gran pantalla. Bé, he trobat el primer moment del segle: una manera de cuinar els gnocchs de coliflor de Trader Joe que produeixen molts núvols daurats. En algun lloc, els déus sense gluten canten l 'Hallelujah de Leonard Cohen.

La bloguera de menjar Rachel Mansfield, recentment, va fer que Internet fos publicat un hack que porta cauli-gnocchi de bella. Hi ha innumerables maneres de preparar la pasta alt, però segons Mansfield (i jo, estic d’acord, estic d’acord!), La vostra millor aposta és treure els nadons a la fregidora.

'Aquí vaig una mica tard al joc de fregir aire i definitivament no sóc el primer a cuinar gnocchi de coliflor a la fregidora. Però oh gosh, és bon, escriu Mansfield a Instagram.

El procés no pot ser més fàcil. Tot el que heu de fer és polvoritzar els gnocchi amb la vostra elecció d’oli, llençar-lo a la cistella de la fregidora a l’aire i coure-ho durant 15 a 18 minuts, donant-li una bona agitació de tant en tant. (Segons la meva experiència, podeu saltar l'oli del tot.) Un cop el temporitzador s'apagui, tindreu una porció de gnocchi que són el més poc cruixents per fora i ooey-gooey per dins. Sincerament, la boca regada només pensava en la pura alegria que aporten els meus gustos.

Veure aquesta publicació a Instagram

Quan el vostre #cauliflowergnocchi es converteix en patates fregides cruixents. Els agafarem de qualsevol manera! #iamwellandgood #regramlove @rachlmansfield



Una publicació compartida per Well + Good (@iamwellandgood) el 12 de juny de 2019 a les 04.55 hores PDT

Podeu utilitzar els gnocchi de Trader Joe per aperitiu amb salses de bany que s’adapten per a multitud sense gluten, vegetariana i carnívora. Personalment, sóc aficionat a deixar que el refrigeri es refredi perquè puguin prendre el lloc dels crutons en una amanida. Per descomptat, no us podeu equivocar maldegant els gnocchi amb una salsa de tomàquet o pesto, barrejat amb les verdures que teniu a mà i una ruixada de formatge.

I pensàveu que havien picat els gnocchi de coliflor.

Mentre em gasta els gnocchi del Trader Joe, no puc oblidar esmentar com de sorprenent és la seva protecció solar.