El nou CEO de Tender Greens té previst duplicar les ubicacions amb una mentalitat de Steve Jobs

Denyelle Bruno va ser una de les set persones encarregades de llançar el negoci minorista d’Apple, de manera que ha après una cosa o dues sobre l’expansió ràpida. I com que el creixement ràpid de restaurants saludables casuals continua creixent, té un sentit perfecte que el guru del Genius Bar reconegui una bona cosa i aplicés els seus trossos de Silicon Valley com a nou conseller delegat de Tender Greens, un restaurant casual ràpid de granja que és un culte a la Costa Oest i es va expandir ràpidament.

El tema primer de l'acció per al nou conseller delegat: contractar empleats curiosos que no tinguin por de recular 'Espero que em contestin', explica Bruno Companyia Ràpida. Al cap i a la fi, caldrà més que la seva visió d’ampliar la cadena de 28 localitats a 56 en dos anys, que és l’objectiu de l’empresa actualment. Tal com està, la indústria de seguiment està fent un seguiment per aconseguir 100 milions de dòlars aquest any, per tant, dir que les apostes són altes seria una subestimació.



Tot i així, el CEO per primera vegada sembla a punt. I no és el seu primer toc al món de l'alimentació; anteriorment era la directora principal d'operacions de Peet's, una altra cadena que s'està expandint ràpidament, tant en ubicacions com en ofertes. La ràpida marea casual també augmenta a favor seu. Ara, més que mai, sembla que la gent gastés 12 dòlars en una tassa o amanida orgànica, èticament.

A més, està emocionada pel seu pas al món minorista. 'Resulta que era bo a la venda al detall', diu Bruno, de la seva botiga Apple. 'Per a mi (és) gairebé com un joc. I, a més, és un joc que ha guanyat.



En general, la indústria del menjar ràpid està fent canvis saludables. I aquí teniu la prova que un menjar saludable llauna ser assequible.