Disculpeu el suc d'api, però el suc de tomàquet va ser aquí primer

És com si no puguis llençar una pedra sense córrer amb algú que, com ara, és veritat amb suc d’api ara mateix. Que bé. El suc salat sens dubte ofereix molts beneficis, incloent-hi la inflor reduïda, antioxidants addicionals i possibles efectes antiinflamatoris. Però, sincerament, hi ha una beguda que fa això (i més) des de fa anys: el suc de tomàquet.

Sí, el suc de tomàquet ha estat relegat en gran mesura a Blood Marys en època del brunch o servei de begudes gratuït a 40.000 peus. Però resulta que no hauríem d’esperar ocasions especials per anar a la ciutat en aquest tema, perquè els beneficis del suc de tomàquet són força importants. No em creieu? Aquí teniu el que han de dir els experts:



1. És rica en vitamina C

Sí, sí, les taronges tenen tones de la vitamina C antioxidant, però també ho fa el suc de tomàquet, segons la nutricionista Kimberly Snyder, CN, autora de Receptes per a la teva vida perfectament imperfecta. Una tassa de suc de tomàquet conté entre 67 i 170 mil·ligrams de vitamina C, depenent del tipus que compreu. Tenint en compte que diu que l’adult mitjà hauria de consumir entre 45 i 90 mil·ligrams al dia, podeu eliminar fàcilment la ingesta diària en un got.

La vitamina C també ajuda a l’absorció de ferro, diu Snyder (que ajuda a prevenir l’anèmia), pot ajudar al teu cos a regenerar l’antioxidant vitamina E, és bo per al seu sistema immunitari i té propietats protectores contra condicions de salut com les cataractes i el càncer.



2. Ajuda a protegir la pell

No, beure suc de tomàquet no significa que es pugui prendre el sol sense SPF. Només vol dir que el seu alt contingut en licopè (que es troba naturalment als tomàquets) ajuda a millorar la defensa natural de la pell contra els radicals lliures, segons Snyder. És més, que diu que aquest antioxidant pot ajudar a evitar les malalties del cor, el càncer i l’osteoporosi.



3. Pot mantenir els seus BM regulars

Quan es tracta del descans del bany, el suc de tomàquet us pot ajudar de dues maneres. En primer lloc, està ple de fibra, que Snyder diu que pot 'expulsar materials que obstrueixen l'estómac i l'intestí fora del cos, movent els aliments pel tracte gastrointestinal ràpidament per a una millor digestió i benestar general. A més, ja que conté molta aigua, suavitza i solta el material digestiu.

4. Pot reomplir electròlits

La propera vegada que estigueu xopats a la classe de suor post-HIIT, proveu de trobar un got de suc de tomàquet. La beguda generalment té quantitats elevades de sodi (no sempre és bo), però el sodi és un dels electròlits essencials del cos. I els electròlits, per descomptat, són claus per a la recuperació muscular i la comunicació cel·lular. '(Electròlits) reposen perfectament el cos després d'un llarg dia al sol i és bo intentar substituir-los per aliments sencers', diu Snyder. 'Com l'aigua de coco, el suc de tomàquet és una bona font per aconseguir-ho.

5. Pot ajudar a reduir la inflamació

Junt amb la vitamina C, el suc de tomàquet està carregat d’antioxidants com el betacarotè, flavonoides i àcids fenòlics, afirma Snyder. Tots funcionen per neutralitzar els radicals lliures nocius responsables de danys cel·lulars i de diverses malalties greus. Com a avantatge, Snyder diu que aquests antioxidants també impulsen la salut dels ossos. Guanya la victòria

6. Et manté hidratat

L’elevat contingut en aigua del suc de tomàquet significa que hidrata AF. 'La hidratació és un aspecte tan important del nostre benestar', afirma Snyder. 'Quan estem hidratats, les nostres articulacions estan lubricades, la nostra pell es nodreix i els fol·licles pilosos poden créixer de forma saludable. Vol dir que les nostres hormones i els nostres òrgans són capaços de funcionar d’una manera òptima. Així que si no sou aficionats a l’aigua normal i necessiteu una pausa amb l’aigua de llimona, el suc de tomàquet pot ser una opció salada per provar.

Curiós pel suc verd? Consulteu què diu un nutricionista sobre la beguda de moda:

Alguna cosa que hauria de saber sobre el suc de tomàquet?

D'acord, així que el suc de tomàquet té molt a favor. Però, com qualsevol menjar, no és universalment bo per a tothom. Snyder diu que el seu contingut natural en sucre pot afavorir el creixement de llevats al cos per a aquelles persones que tenen una infecció per llevats o altres tipus de càndides. Com que és àcid (ja ho sabeu, perquè els tomàquets!), No és ideal per a aquells amb reflux àcid. 'La quantitat que un ha de consumir varia realment d'una persona a una altra', diu.

I recordeu com he dit que el suc de tomàquet normalment té molt sodi? Si bé una mica de les coses és excel·lent per als seus nivells d’electròlits, massa sodi pot provocar inflor i retenció d’aigua i possiblement augmentar la pressió arterial. Com que la tassa mitjana de suc de tomàquet conté més de 600 mil·ligrams de sodi (aproximadament una quarta part de la ingesta diària recomanada, que es considera elevada en sodi), no és necessàriament la millor opció per a aquelles persones amb hipertensió o malalties cardiovasculars, segons Robin Danowski, RD, professor ajudant de nutrició de la Universitat La Salle.

Quan es busca un suc de tomàquet saludable, Danowski diu que el primer lloc que cal buscar és l’etiqueta nutricional. A sota d’hidrats de carboni, busqueu una secció que mostri els sucres afegits. 'Vostè vol que sigui el més baix possible. No necessitem sucres afegits a la nostra dieta perquè obtenim sucre natural de fruites i verdures, segons ella. Aleshores, Danowski diu triar la marca amb la quantitat mínima de sodi. Cerqueu una etiqueta que digui 'sense sal afegida (que tingui menys de 5 mil·ligrams per ració) o' baix en sodi, cosa que significa que el producte no conté més de 140 mil·ligrams per ració.

Per descomptat, el suc de tomàquet no és per a tothom. Però, si més no conèixer tots els seus beneficis, us donarà un nou respecte per la vostra propera Bloody Mary.

Ei, les patates són fins i tot bones per a tu, o què? I què tracta amb el cacau?