Reinventeu el vostre joc de gra amb aquestes 12 receptes fàcils de mill

Quan es tracta de grans per a tu, la quinoa acostuma a cridar tota l’atenció. I mentre ho és és una potència de nutrients, inclosos el ferro, el magnesi, el calci, el potassi i el àcid fòlic, si es menja a la reg, ja se sap molt bé que la fatiga de quinoa és real. Preparat per canviar les coses? Aquí és on entra el mill, AKA the altres gra antic.

Es pensa que és el primer gra de cereals domesticat, el mill augmenta en popularitat entre menjadors saludables a causa del seu alt contingut en fibra (17 grams de tassa!) I es vincula a promoure una salut cardiovascular saludable i reduir la diabetis tipus 2. També està relacionat amb el maneig saludable del pes en dones en postmenopausa. I la cirera a la part superior: no té gluten.



Preparat per començar a treballar aquesta central a la vostra vida? A continuació, es detallen 12 receptes de mill per cada àpat del dia, inclòs el berenar. Ho sento, quinoa, hi ha un nou (vell) gra a la ciutat.

1. Porridge Millet Breakfast Millet

Aquesta recepta de farinetes de mill té un gust com el pa de banana en un bol. Canvieu la llet habitual per obtenir una mica de civada cremada o una altra llet no làctica que trieu per fer-la també aquesta vegetació GF.

2. Mango Millet Lassi

Els verds no són l’única manera d’afegir fibra al batut. Aquí, la supergraina es barreja amb mango, iogurt grec i cardamom, aportant tota mena de vibracions tropicals al vostre dia.



3. Millet Torrat i Pecan Granola

Aquesta recepta de granola de pecan i mill sense gluten és la peça perfecta per afegir a la vostra parfait de iogurt.



4. Kale Fritatta amb escorça de mill

Feu brunch aquest diumenge amb una frittata casolana completa amb una alineació nutritiva apilada: kale i mill. Aquest plat d’esmorzar està ple de sabor i ideal per compartir.

5. Amanida de pastanaga marroquina amb mill

Voleu una mica d'espècies internacionals amb el vostre mill? Proveu aquesta amanida marroquina vegana i sense gluten farcida d’herbes delicioses i sabors estrangers per al proper àpat del migdia.

6. Sopa de coliflor amb llimona

Si ets nou en la tendència del mill, aquesta sopa lleugera d’estiu és el lloc perfecte per començar. És ràpid per batre i fa un bon ús del que ja hi ha a la nevera i al rebost, com ara llimona, ou i nou moscada.

7. Millet fregit vegetal

Col·loqueu l'arròs per a mill. La recepta és essencialment la mateixa, però el mill necessita menys temps per cuinar (elogi!).

8. Hamburgueses vegetals amb mill de cúrcuma picant

Sí, el gra antic fins i tot té un lloc en el vostre següent forn. Aquestes hamburgueses de mill cúrcuma no només són antiinflamatòries, sinó que tenen una textura més gran que la vostra hamburguesa vegetal.

9. Mill amb tomàquets rostits i cigrons

Aquesta entrada és prou arrodonida per servir de plat principal per a un saludable sopar vegà que alimentarà tota la fam. L’equilibri de cereals, proteïnes i verdures significa que és tot el que necessita a la taula.

10. Llenties de barbacoa vegeta amb polenta de mill

Aquest costat saludable i vegà serà el * punt més destacat del vostre proper ajuntament, incorporant sabors a la barbacoa a un bol cremoso i polent.

11. Boles de feliç de llimona de llimona

Fabricats amb només cinc ingredients, aquests nois són ràpids, fàcils, dolços i plens de beneficis. A més del mill, també destaquen les cites, una altra superestrella fibrosa li agradarà.

12. Cookies de mill, ametlla i pistatxo

Mill per postres? Està passant. Es cuina a la vegada amb farina i és tan deliciós com la seva recepta de galetes de xocolata OG, i més farcit.

Mentre aneu afegint al vostre arxiu de receptes, consulteu aquestes receptes de dinar i de sopar de 10 minuts.