Mou-te a sobre, també resulta que el cantaloupe té taronja de vitamina C

Temps controvertit d’opinió: la part més subestimada de qualsevol amanida de fruites són els melons. Per descomptat, tothom hi va primer per les baies i el raïm, però cometeu un error inicial fent saltar els trossos de cantalou asseguts oblidats al fons del bol. Perquè ... bé, els avantatges del cantaloupe són força legítims.

Cantaloupe aporta molts avantatges, a part de ser deliciós. afirma Rachel Gargiulo, una consultora certificada en nutrició del Nourishing Journey Wellness Center. 'És ric en beta-carotens, un antioxidant que es converteix en vitamina A al cos, així com en vitamina C. A més, els seus compostos fitonutrients ajuden a combatre la inflamació i l'estrès oxidatiu. (La guinda del pastís? El Cantaloupe és també una fruita ceto-agradable. #Praise.)



Què vol dir això per a aquells que decideixen afegir cantalup al seu repertori dietètic? Gargiulo va proporcionar una reducció més profunda dels principals beneficis per a la salut i la nutrició del cantaloupe:

1. Tones d’antioxidants contra la inflamació. A cada porció de cantalup s’obté betacarotè, criptoxantina, luteïna i zeaxantina. (Intenteu dir-ho tot tres ràpidament.) Gargiulo assenyala que els antioxidants són coneguts per les seves propietats antiinflamatòries, a més d’allunyar els radicals lliures que causen càncer en el cos. Es pensa que tant el betacarotè (un cop convertit en vitamina A) com la zeaxantina tenen un paper clau en la salut ocular, inclòs el risc reduït de degeneració macular relacionada amb l'edat.



2. Vitamina C. que augmenta la immunitat. Està bé, sí, les taronges i les mànegues tenen tones de vitamina C. Però una tassa de cantalopada tallada a daus té 59 mg de coses (aproximadament el 79 per cent del valor diari recomanat). Això és una mica més del que obtindríeu d'una taronja petita. No és massa cutre, eh? La vitamina C té un paper fonamental en el procés de curació del cos, la protecció contra els danys dels radicals lliures i l’absorció del ferro. Gargiulo també diu que la vitamina C pot impulsar també el sistema immune, reduint el temps de recuperació quan pateix un refredat.



3. Potassi que alimenta la recuperació. Si ets el tipus de persona que no li agrada el plàtan, una bona notícia: una tassa de cantalup cubell té 427 mg de potassi, que és aproximadament un 11 per cent del seu valor diari recomanat. L’electròlit ajuda a mantenir l’equilibri delicat dels líquids intercel·lulars necessaris per a les contraccions musculars i un batec cardíac regular, cosa que el fa especialment important quan està físicament actiu. La propera vegada que hàgiu acabat un entrenament intens, penseu en obrir un tros de cantalpella per ajudar-vos a millorar la vostra recuperació.

4. Aigua hidratant: L’elevat contingut d’aigua de Cantaloupe (poc més del 90 per cent de la fruita és aigua!) Ajuda a hidratar el cos, cosa que ajuda al cos a normalitzar la temperatura, a lubricar les articulacions i a protegir la medul·la. Gargiulo també diu que una hidratació adequada és important per a una digestió sana i nivells de pressió arterial. Així que beu (i mengeu!) Cap amunt.

5. Fibra d’estalvi de gut Una dieta rica en fibra proporciona diversos avantatges per a la salut, inclosos nivells més baixos de colesterol dolent i sucre a la sang, millora de la funció intestinal, maneig saludable del pes i un risc reduït de mortalitat. Cantaloupe conté més del cinc per cent de la ingesta diària de fibra recomanada diària, de manera que considereu que és inferior a un aliment nou ric en fibra que cal afegir a la vostra rotació.

6. Contingut baix (er) de sucre i carbohidrats: Si alguna vegada heu tastat cantaloupe, ja sabeu que és molt dolç, cosa que sorprèn per la seva quantitat relativament baixa de sucre. Una porció de tassa de cantalup només conté 13 grams de sucre i 13 grams de carbohidrats. Per aquesta raó, Gargiulo abandona les fruites de cantaloupe (a més de síndria i melí) que probablement poden consumir amb moderació en la dieta cetogènica, així com en altres plans alimentaris en què és fonamental la ingesta sensible d’hidrats de carboni.

Delicioses maneres de menjar cantaloupe

Ara, que esteu convertint en un cantaloupe, quines són les millors maneres de servir-lo (més enllà de com fer-ho, mossegar-se a la carn)? Gargiulo us ofereix uns quants suggeriments senzills:

  • Barregeu una amanida de fruites hidratant amb diverses fruites delicioses.
  • Feu una amanida de cantaloupe i menta, perfecta per a una barbacoa d’estiu: “Tinc el cantaloupe en daus petits, trituro dues cullerades de menta fresca del meu jardí d’herbes i afegeix una cullerada de gingebre fresc i ratllat. Premeu el suc de llima a l’amanida, feu-ho i gaudiu! Gargiulo diu.
  • Feu un pa de cansalada i picades de cantaloupe per obtenir un aperitiu dolç i salat.
  • Prepareu una salsa de cantaloupe picant i dolça per utilitzar com a immersió per a patates fregides de truita integral o afegir una capa de sabor als tacs.
  • Serviu una sopa de cantaloupe de gingebre refrigerat com a primer plat en un dinar d’estiu.

La propera vegada que siguis a la secció de productes, debatràs quina fruita s’ha de comprar, considera Cantaloupe com a candidat principal. Del sabor als flavonoides, costa passar malament.

Si actualment esteu fent una patada de fruita (no us puc culpar!), Doneu una ullada a aquests baixos en sucre. I aquí és el motiu pel qual haureu de donar l’ull lateral a la majoria dels fruits secs.