La proteïna * realment * és la millor font d’energia?

Prova pop! La vostra jornada laboral s’acaba i s’està comptant els minuts per arribar a la vostra tarda. fer exercici. Per reforçar la vostra energia destacada en els futurs burpeus i salts de gatzoneta, feu:

A) Agafeu una barra sacsejada del calaix de l'escriptori; més proteïna, millor
B) Anoteu uns quants graons de pretzels de la cuina de l’oficina
C) Obteniu un iogurt de llet de vaca ple de greix de la nevera i renteu-lo amb una mica de LaCroix



La millor resposta? En realitat és una pregunta complicada. (Bé, una mica, a menys que tinguis fresc amb la inflor i lenta mentre suores, l’opció C gairebé mai és una bona opció.) Mentre que els carbohidrats proporcionen la font d’energia més fàcilment accessible per a les nostres cèl·lules, el refrigeri ideal quan ho necessiti un impuls els combinaria en realitat amb proteïnes.

Permet a Ilana Muhlstein, RD, que expliqui: 'Els carbohidrats plens de fibra són la font d'energia estrena perquè proporcionen un augment constant i sa dels nivells de sucre en sang', afirma Muhlstein, el dietista intern de Beachbody i creador del seu nou 2B. Programa de nutrició mental. Ella explica que quan tens un subministrament nou de glucosa al teu cos a partir d’aquests carbohidrats, obté una mica d’energia.



Però per llarga durada resistència, diu que és clau assolir la proteïna. El paper principal de la proteïna no és la creació d'energia; en canvi, els seus aminoàcids són els blocs de construcció dels nostres músculs i teixits. (És per això que els atletes beuen proteïnes que solen agitar després de l’entrenament.) Però alenteix l’absorció del sucre a la sang, ajudant a evitar que s’estavelli. I com que el cos és digerit lentament, pot ajudar-vos a mantenir-vos més complet, més temps.



'La millor manera de mantenir una bona energia durant tot el dia és mantenir els nivells de sucre en la sang controlats i constants, evitant punxes i xocs forts. Com que la proteïna ajuda a controlar el sucre a la sang, cada vegada que una persona menja qualsevol forma de carbohidrat, li recomano que la vinculin amb proteïna, segons Muhlstein.

Afegeix un truc per a un refrigeri energètic que afavoreix l'energia és la mateixa proporció de carbohidrats i proteïnes. 'Una gran combinació de carbohidrats plens de proteïnes i fibra inclouen galetes o tostades altes en fibra, amb ous remenats per esmorzar, sopa de vedella i ordi o una barreja de tofu i verdures sobre la quinoa', diu. 'Un altre exemple seria una petita mandarina combinada amb un pal de formatge o una barra que tingui 10 grams de carbohidrats plens de fibra i 10 grams de proteïna.

I què passa si mengeu una dieta baixa en carbohidrats? En aquest cas, comencem a cremar greixos per obtenir energia, tant des dels aliments com des dels magatzems de greix del cos. (Aquest és essencialment l’objectiu de la dieta cetogènica amb alt contingut en greixos.) Però l’impacte a llarg termini de la reducció de hidrats de carboni no està clar, i, de fet, un estudi recent ho va relacionar amb una vida útil més reduïda.

No importa com trieu menjar, assegureu-vos que no aneu a sobre de la proteïna, sobretot si no esteu bé per mantenir-vos hidratades. (Alça la mà.) 'La proteïna requereix molta quantitat d'aigua per digerir-se', explica Muhlstein. “I menjar un excés de proteïnes pot fer que una persona se senti més lenta, perquè pot augmentar el risc de deshidratació. Així, si algú augmenta el seu aport proteic, hauria de garantir que beu més aigua també per obtenir una energia millor. Així, assegureu-vos que la vostra ampolla H2O reutilitzable també formi part del vostre pla de gestió de penjadors.

Els aficionats a la dieta cetogènica afirmen que el greix és el nutrient més energètic de tots, però només quan seguiu el pla super estricte de la carta. Aquí teniu la guia per a principiants d’anar a ceto, i sovint cometen 5 errors de novells.