Com menjar hidrats de carboni durant la dieta Keto - pàg. encara podeu

Des de la seva intensitat, la frase 'dieta keto s'ha convertit en un element fonamental en els vocabularis de molts aficionats a la salut, que es tradueix en un consum alt en greixos i ultra baix en carbohidrats. I, si bé aquesta definició no és exactament errònia, hi ha és una altra manera de fer el ceto que no implica renunciar a les patates fregides per sempre: el ceto.

Com funciona? Segons Josh Ax, DNM, DC, CNS, seguiu dos dies ceto i després un dia més elevat en carb, i repetiu indefinidament. 'Els dies keto, mengeu menys de 30 grams de hidrats de carboni, i el dia en carbohidrats, entre 80 i 100 grams, explica. Ell diu que podeu començar a fer-ho després de 30 dies fent una dieta cetogènica regular, moment en què el vostre cos s’ha d’adaptar a l’ús de greixos com a combustible. I, per descomptat, voleu quedar amb els hidrats de carboni bons per a vosaltres, això no és una excusa per tenir una magdalena gratuïta tots els dies.



Augmentar els hidrats de carboni uns dies per setmana et treu de la cetosi. (Aquest és bàsicament l’objectiu de la dieta cetogènica i està relacionat amb beneficis com l’augment d’energia, la pèrdua de pes i la claredat mental.) En canvi, en aquests dies, el cos acaba generant glucosa a partir dels hidrats de carboni. Al segon dia, quan tornes a menjar ceto, el teu cos torna a la cetosi.

“Els nostres cossos han de ser com els cotxes híbrids. És com conduir gas i electricitat: som capaços de cremar els hidrats de carboni i el greix de manera eficient per obtenir combustible.



Pot semblar contraintuïdor canviar les coses així, però el doctor Ax jura que ajuda a mantenir el teu metabolisme agut. 'Els nostres cossos han de ser com els cotxes híbrids', afirma. 'És com conduir gas i electricitat: som capaços de cremar els hidrats de carboni i el greix de manera eficient per obtenir combustible.



Kim Crawford, MD, és un altre dels aficionats al ciclisme ceto, especialment pels seus beneficis per a la salut intestinal. 'Hem observat que la cetosi a llarg termini interromp la mucosa i la funció del microbioma', afirma. 'No coneixem la importància clínica d'això, però sabem que és molt important tenir una bona capa de mucus i uns bons bacteris que facin les seves coses bones. La seva versió del ceto ciclista consisteix en afegir verdures midons, com moniatos o carbassa, a un sopar cada dues setmanes. 'El fet de superar els hidrats de carboni farà que sigui més difícil tornar a la cetosi al matí següent', diu.

Però en última instància, el doctor Axe recomana anar en bicicleta perquè fa que els menjars a l'estil ceto siguin més sostenibles i menys restrictius. 'El fet de menjar carbohidrats dos dies a la setmana és bàsicament una cosa que cal esperar, i permet que (vostès) s'adhereixi a la dieta ceto més a llarg termini', afirma. Sembla que de debò llauna Teniu el vostre alvocat i les torrades sense gra.

Carbicicleta en bicicleta o no, aquests són els suplements que haureu de considerar prendre en cas de ceto També voldreu agafar aquesta base de rebost per evitar els desitjos de sucre.