A continuació, es mostra el que * passarà * en realitat si preneu un glop de llet mimada

Si apreneu una cosa sobre la llet, deixeu que sigui això: a diferència del formatge, no (repeteixo, no) millora amb l’edat. Creieu-me, odio la idea de menjar un bol de cereal sec com a la propera gal. Però consumir una gran quantitat de llet espatllada d’un galó de setmanes a la part posterior de la nevera comporta una cosa: Dames d'honor atac de intoxicació alimentària.

Jo no estava del tot segur de la ciència que hi ha al darrere per què s’espatlla la llet en primer lloc, així que vaig demanar al gastroenteròleg i internista Niket Sonpal, MD, que ho expliqués. 'La llet quallà en part per culpa dels bacteris', diu. “Tot i que la llet es pasteuritza, encara hi ha una quantitat de bacteris lactis que podran provocar que la llet s’espatlli i qualli. Segons la investigació del 2018 publicada per la Journal of Dairy Science, això es deu al fet que els bacteris continuen creixent fins i tot després de pasteuritzar la llet (que consisteix a escalfar la llet per acabar amb els patògens) i embotellats. Yuck La llet anirà malament independentment, però podeu alentir el procés emmagatzemant el vostre cartró entre 38 i 40 ° F.



Tot i així, una mica de caducitat hauria de portar-vos a dir: “Hmmm, aquesta llet fa un olor divertit. El millor dels casos és que el llençareu en aquest moment. Tanmateix, si aboqueu la llet espatllada a la vostra sort Lucky Charms, batut o proteïna de les proteïnes, i la tireu cap avall ... no hi ha una manera suau de dir-ho: és probable que tingueu intoxicacions alimentàries.

'Normalment, si ingereu prou llet espatllada, bàsicament es pot produir un pes molt important al vostre tracte intestinal, explica el doctor Sonpal. Així, segons la quantitat de llet caducada que vas beure, els símptomes poden incloure vòmits, rampes i diarrea durant un període d’hores a dies, afirma el gastroenteròleg.



'Normalment, si ingereu prou llet espatllada, bàsicament es pot produir un pes molt important al vostre tracte intestinal. -gastroenteròleg i internista Niket Sonpal, MD



Els casos lleus d’intoxicació alimentària solen passar-se per temps degut. El doctor Sonpal només recomana assegurar-se que us quedeu hidratats perquè els vostres ronyons pobres no pateixin. Tanmateix, si intenteu mantenir-vos hidratat, però continueu vomitant la Pedialyte o la Gatorade que esteu intentant beure, potser experimenteu símptomes més greus, segons el doctor Sonpal. Si aquest és el cas, haureu d’anar a l’atenció urgent o al consultori del vostre metge per tal de que us mantingui hidratat amb líquid IV.

Per últim, però no per això menys important, el doctor Sonpal assenyala que la salmonel·la i l'Ecoli s'han trobat en lactis pasteuritzats. És a dir, si us heu emmalaltit després de colar un got, no us pot perjudicar acudir al consultori del metge per si de cas. I, per regla dura i ràpida, recomana no beure mai (mai !!!) llet que no ha estat pasteuritzada.

Sí, tots vam aprendre que els nens no ploraven per la llet vessada La llet mimada, però, és una història diferent. Així que feu-vos un favor i preneu una mica abans de prendre un got.

Ara que us heu recuperat (benvingut de nou), aquí teniu què menjar per alleujar l'estómac després de la intoxicació alimentària. A més, què fer si accidentalment tens una picada de pa florit.