La xocolata negra pot disminuir científicament la inflamació i millorar la memòria

Sempre que sentiu que una de les vostres indulgències preferides, com ara el vostre postre a les postres, pot oferir beneficis impressionants i avalats per la ciència, podríeu sentir la necessitat de picar-vos. Bé, una notícia recent que entra en aquesta categoria no ho és massa bo per a ser veritat: les noves investigacions només van trobar que la xocolata fosca no només augmenta l’estat d’ànim i redueix l’estrès –que, ja no ho sabies! –però també pot ajudar a disminuir la inflamació i millorar la memòria. Parlem d’un sobrealiment.


La investigació de dos estudis –que es va presentar a la reunió anual d’Experimental Biology 2018– va indicar que menjar xocolata fosca amb almenys un 70 per cent de cacau oferia beneficis a causa dels seus alts nivells de antioxidants i agents antiinflamatoris altament potents. Tot i que no es tracta de notícies que es diu que els flavonoides ofereixen beneficis per a la salut (com l'augment de la capacitat cerebral i la disminució de la inflamació) i que el cacau té una elevada concentració de flavonoides, aquesta investigació marca la primera vegada que els efectes del cacao s'han estudiat en subjectes humans.

'Aquests estudis ens demostren que com més gran sigui la concentració de cacau, més l'impacte és positiu en la cognició, la memòria, l'estat d'ànim, la immunitat i altres efectes beneficiosos. -Lector de l'estudi de la lectura Lee S. Berk, DrPH

'Durant anys, hem estudiat la influència de la xocolata fosca en les funcions neurològiques des del punt de vista del sucre, com més sucre, més feliç som, més feliç', va dir en un comunicat una autora principal de l'estudi, Lee S. Berk, doctora en salut pública. . 'Aquests estudis ens demostren que com més gran sigui la concentració de cacau, més l'impacte serà positiu en la cognició, la memòria, l'estat d'ànim, la immunitat i altres efectes beneficiosos.

Ara mateix, encara cal fer més investigacions en poblacions més grans, però aquests estudis preliminars ofereixen una gran evidència de que el berenar nocturn de xocolata fosca és totalment justificat.


Voleu més beneficis de xocolata fosca? Investigacions anteriors mostren que menjar-lo et podria fer més intel·ligent i també pot ajudar a prevenir el càncer de pàncrees.