L’alvocat mayo és la prova viva de que la fruita verda fa que tot resulti millor

Si voleu que els foodies saludables tinguin més freqüència, aquí teniu un consell: poseu-hi un alvocat (o bé). No vull dir només que heu de torrar al matí. Parlo de coses de 200 nivells, com convertir la fruita en alvocat d'alcohol aprovat per a paleo i ceto.

A diferència de la maionesa tradicional, que normalment utilitza oli de soja i també conté ingredients com sucre afegit i “sabors naturals”, podeu tenir la vostra maionesa i aconseguir que la maionesa sigui més sana, ceto i aprovada per paleo (tot i que té un bon gust!) Amb oli d’alvocat. , ous, vinagre i sal. Això és ella.



Parlant d'alvocat, aquí teniu el que pensa un dietista registrat sobre la fruita preferida de tothom:

L’ús d’oli d’alvocat garanteix que l’alcalde s’omple amb els greixos saludables (els monoinsaturats). 'És (també) rica en àcid oleic (un àcid gras omega-9), que es creu que té propietats antiinflamatòries i que augmenten la immunitat', diu Michelle Dudash, xef i autora de R.D.N. Menjar net per a famílies ocupades.



I, per descomptat, els ous són un altre ingredient clau per a la maionesa d'alvocat, que és un dels dietistes preferits pel ceto i pel Paleo. 'Els ous contenen tots els aminoàcids essencials que necessita el teu cos. A més, el cos és capaç d’absorbir plenament tota la proteïna dels ous per ajudar a disminuir la pressió arterial, optimitzar la salut dels ossos i ajudar a augmentar la massa muscular, segons va dir anteriorment la dietista registrada Tracy Lockwood Beckerman, RD. Bé + bé.



Aleshores, per a què podeu utilitzar la maionesa d'alvocat? El condiment es pot utilitzar al lloc de la seva alcaldessa habitual en tots els aliments que espereu, des d’amanida de pollastre i ous diables fins a salsa de verdures. O bé, podeu obtenir una mica més creatiu i barrejar-lo amb el vostre pesto (per prendre una crema més cremosa), l’arròs de coliflor o remuntar una patata al forn.

Si voleu fer bricolatge, n’hi ha molts de receptes que hi ha, però aquesta del blogger Wicked Spatula té una llista de ingredients curta i és molt fàcil. Simplement barregeu els rovells d'ou, el vinagre, la sal marina i la mostassa de Dijon fins que quedi suau i espessa. A continuació, afegeix lentament l’oli d’alvocat, barrejant mentre ho fas, fins que es combini i la textura sigui molt espessa. Si voleu una versió vegana, omiteu els ous i utilitzeu alvocats sencers com aquest Instagrammer intel·ligent.

Si tu no ho facis Voleu fer la vostra, també hi ha diverses maioneses d'alvocat al mercat que podeu comprar. Consulteu-les a continuació:

Healthy reclamat majos

Compreu ara Maionesa de petroli d'alvocat de Sir Kenginston 12,36 dòlars per a dos Comprar ara Primal Kitchen Chipotle Lime Mayo amb oli d'alvocat 9,79 dòlars Comprar ara BetterBody Foods Alvocat Oli maionesa 14,17 dòlars Comprar ara Kraft Avocado Oil Mayo 2,98 $ Comprar ara Aliments escollits d’oli d’alvocat d’all negre d’all negre 11,99 $ Compreu ara Maionesa d'Alvocat Hunter & Gather All 8 $

Publicat originalment el 10 de febrer de 2015. Actualitzat el 22 d’agost de 2019. Informe addicional de Lisa Elaine Held.

Aquí teniu altres condiments saludables per afegir a les vostres idees de rotació i preparació de menjars sobre com utilitzar-los.