8 aliments baixos en carbohidrats i d’alta fibra que es carreguen cada dia

Les dietes baixes en hidrats de carboni ICYMI són ara molt importants. Tant si heu participat en la dieta ceto com si heu combinat amb amics per a Whole30 després de les vacances, hi ha una bona probabilitat que heu sentit alguna cosa o dues sobre dietes rics en proteïnes i baixes en carbohidrats.

Un desavantatge important de la vida baixa en carbohidrats és, però, la manca de fibra. La fibra és important per controlar el sucre en sang, el colesterol i la salut digestiva, però quan un pla d’alimentació requereix retallar cereals integrals, vegetals midons i, fins i tot, fruites (totes riques en fibra) i no es troben altres fonts. de fibra ... poden sorgir problemes.



'Les dietes baixes en carbohidrats causen restrenyiment a causa de la manca de menjars rics en fibra i aigua, segons Tammy Lakatos Shames i Lyssie Lakatos, tant nutricionistes dietistes registrats com creadors dels Twins Nutricionals. Diuen que són típicament rics en proteïnes animals i baixos en aliments vegetals, cosa que significa que la gent pot desaprofitar els antioxidants i altres nutrients importants que es troben en fruites i verdures.

Llavors, us podeu preguntar: és possible que tinguis un contingut baix en carbohidrats i encara incloguis fibra a la dieta? Amb aquests vuit aliments rics en fibra, amb un baix contingut en carbohidrats, la resposta és que sí.



1. llavors de Chia

Fibra: 10 grams per unça

Carbohidrats nets: 2 grams per unça

Vandana Sheth, RDN, l'autor de My Table Indian - Receptes vegetarianes ràpides i saboroses, diu que no és un personatge que aquesta llavor fa que la llista tingui només en compte el contingut de fibres. 'També proporcionen greixos omega-3 i són saludables per al cor', diu. 'Gaudeix-los de diverses maneres, incloent un simple budin de chia.

2. móres i gerds

Fibra: 8 grams per copa (móres); 8 grams per tassa (gerds)

Hidrats de carboni nets: 6 grams per copa (móres); 7 grams per copa (gerds).

Les baies fresques amb crema batuda pesada són un regal preferit per a una dieta baixa en carbohidrats i ara hi ha encara més raons per berenar-les: la tassa mitjana de mores o gerds fa vuit grams de fibra, segons Sheth.

3. Llavor de lli

Fibra: 6 grams per dues cullerades

Carbohidrats nets: 0 grams per dues cullerades

Voleu una manera senzilla d’afegir fibra a la vostra amanida de rúcula? Espolseu dues cullerades soperes de lli, diu Sheth. 'Aporta un poc impacte de carboni', diu. 'I arriba amb una gran quantitat d'àcids grassos omega-3 saludables per al cor.

4. Coco

Fibra: 5 grams per unça (triturada, sense sucre)

Carbohidrats nets: 2 grams per unça

El coco mereix més amor fora de l’oli de coco. Nora Minno, RDN, dietista i entrenadora personal certificada a la ciutat de Nova York, també és una manera fantàstica d’afegir una mica de sabor dolç a la dieta baixa, també és impressionant. Minno diu que “barregeu salses o mengeu com un plat després del menjar”, ​​diu Minno.

5. Pistacs

Fibra: 3 grams per unça

Carbohidrats nets: 5 grams per unça

Fins i tot és una dieta baixa en carbohidrats si no heu combinat una barreja de rastreig de bricolatge per posar-vos a la bossa en cas d’emergències de fam? D’acord amb els bessons nutricionals, potser voldreu assegurar-vos que també barregeu una bona dosi de festucs mentre hi esteu.

'Les dietes baixes en hidrats de carboni tendeixen a ser rica en proteïnes animals, i els festucs ofereixen una alternativa vegetal proporcionant proteïnes i fibra per mantenir el poder, segons diuen Shames i Lakatos. “Els pistatxos són un aliment natural sense colesterol i el 90 per cent del greix dels festucs és del tipus saludable i insaturat.

6. Coliflor

Fibra: 2 grams per tassa (picada)

Carbohidrats nets: 3 grams per copa (picat)

Un altre motiu per darrere de la nostra mania coliflor perdurable: la seva naturalesa inherent a baix contingut en carbohidrats. 'Si passegeu pels passadissos d'una botiga d'alimentació avui, segur que trobareu tot tipus de productes diferents coliflor (crostes de pizza de coliflor, arrossos, patates fregides, la llista continua', diu Minno. Això és perquè la coliflor converteix un gran substitut en carbohidrats amb els aliments tradicionals a base de blat. Minno afegeix que la coliflor conté al voltant del 70 per cent de la seva ingesta diària de vitamina C recomanada i és rica en antioxidants. Guanyar-guanyar.

7. Col vermell

Fibra: 2 grams per tassa (picada)

Carbohidrats nets: 5 grams per copa (picat)

Voleu obtenir una dosi de fibra i nutrients saludables per al cor? No busqueu més que la col vermella, diuen Shames i Lakatos. 'La col vermella –el 92 per cent d'aigua– és una forma excel·lent d'aconseguir tant líquids com fibra per promoure un tracte digestiu i una regularitat saludables, així com l'eliminació de residus i toxines a través de femta. La col vermella també és rica en antocianines, que es coneixen per ajudar a suprimir la inflamació i lluitar contra el càncer i les malalties del cor.

8. Bolets

Fibra: 1 gram per copa

Carbohidrats nets: 2 grams

No importa el bolet que prefereixis: el portobello, el shiitake o el crimini, són una elecció sòlida quan es vol augmentar la fibra sense gaires hidrats de carboni, afirma Scott Keatley, RDN, propietari de la Keatley Medical Nutrition Therapy. També expliquen una gran quantitat de vitamines i minerals que us poden perdre quan aneu baix en carbohidrats. Bonus? 'No tenen gust com si tinguin una fibra rica i siguin tot,' afegeix.

Cerqueu aliments més rics en nutrients? Consulteu aquestes fruites baixes en sucre i aliments rics en ferro.