8 aliments per a la salut del fetge que els nutricionistes volen menjar cada dia

Dels cinc òrgans vitals, el fetge destaca com el més difús dels meus records bio de secundària. No té cançons pròpies a l'Achy-Breaky Heart. I, siguem-ne, mai serà el cervell de tota l’operació. No obstant això, el nutricionista Charles Passler, DC, fundador de Pure Change, està molt interessat a donar a l’òrgan (que es troba just damunt del seu estómac, BTW) un rebrand.

Perque preguntes? El fetge té un paper fonamental en la pastora del que el seu cos no necessita. 'Quan el fetge funciona de manera òptima, pot prendre toxines emmagatzemades a tot el cos, convertir-les en la seva forma soluble en aigua i eliminar-les de manera eficaç del cos', explica el doctor Passler. Segons diu, amb el menjar adequat al seu plat, podeu eliminar més fàcilment productes químics estrangers com els que trieu del medi ambient, productes de bellesa o aliments processats.



Les directrius de l'alimentació saludable de la American Liver Foundation fan ressò dels punts del doctor Passler. També recomana una dieta rica en fibra que prové de fruites, verdures i cereals integrals. Al menú també hi ha petites quantitats de carn no vermella, així com lactis baixos en greixos i greixos saludables monoinsaturats (com l’alvocat!).

Seguiu aquestes àmplies directrius nutricionals i ja esteu molt bé, però aprofundeixem en els aliments que el fetge realment agrada.



Seguiu llegint els 8 aliments que netegen el fetge per ajudar-vos al cos.

1. All

'Menjar alls ajuda a activar els enzims de desintoxicació del fetge', explica el doctor Passler. (Bàsicament, aquests enzims ajuden a eliminar les toxines i eliminar-les del vostre sistema.) L’all també conté 39 agents antibacterianos diferents, cosa que és un aliment fantàstic per a protegir el cos contra les malalties.



Per aprofitar al màxim aquest aliment ple de sabor, opteu per alls orgànics i frescos sempre que sigui possible. 'Quan es menja all fresc, el compost allicina pot ajudar a matar organismes antipàtics als intestins que produeixen toxines al tracte gastrointestinal', afirma el doctor Passler. Proveu de colar-hi un gra de raig o dos a la vostra sopa de verdures o a l'amanida de César durant la setmana.

2. Remolatxes

Si mai no heu saltat al tren de suc de remolatxa, ara és el moment perfecte per provar-ho. (Com si l’alt contingut en antioxidants del vegetal i la seva capacitat per millorar el rendiment de l’exercici no fos raonable).

'La remolatxa activa els enzims hepàtics i (afecten) la bilis, cosa que ajuda a descompondre i absorbir greixos saludables i nutrients solubles en greixos com la vitamina E', afirma el doctor Passler. 'Quan el fetge transforma toxines grasses i solubles en la seva forma hidrosoluble per excreció, uneix moltes d'aquestes toxines a la bilis, de manera que poden ser escortades fora del cos en els moviments intestinals.

3. Pomes ecològiques

Afegir Granny Smiths a rodanxes a la rotació del berenar pot ser realment beneficiós per al seu intestí. El doctor Passler, diu que les pomes, que contenen molta fibra, poden ajudar-vos a netejar els intestins i introduir bacteris simpàtics. (És important anar orgànics, però, ja que les pomes són un element bàsic a la llista bruta, la llista dels productes més carregats de pesticides.)

Per portar el joc de fibra al següent nivell, assegureu-vos de deixar la pell de les pomes i proveu-les d’esmorzar amb llavors de chía, una altra font clau de fibra que protegeix els budells.

4. brots de bròquil

Els brots de bròquil són rics en antioxidants i augmenten el glutati encara millor que el bròquil recte, cosa que significa que suporten les dues fases de la desintoxicació del fetge, explica el doctor Passler.

Els beneficis dels brots de bròquil van més enllà del fetge. 'Contenen els precursors d'una substància molt estudiada coneguda com sulforafan, que s'ha demostrat que ajuda a prevenir certs càncers', assenyala el doctor Passler. Ho sentim, brotes de Brussel·les, oficialment, heu sigut perfectes.

5. Síndria

Una altra fruita que val la pena servir per a l’amor del fetge és la síndria. Encaixa el projecte de llei per a la recomanació de fibra de la American Liver Foundation, una porció de dues tasses és correcta. La síndria també conté licopè antioxidant, que s'ha trobat que augmenta els nivells de gluatatió al cos.

6. Aliments fermentats

Segons el doctor Passler, si fa més de tres dies que estàs inflat o constipat, és un senyal que podríeu utilitzar alguns aliments més fermentats a la vostra vida. Kefir, xerrac, escabetx, kimchi, totes aquestes llaminadures tímides introdueixen bacteris favorables als budells per colonitzar els intestins i promoure una eliminació sana. A més, és molt fàcil preparar els vostres propis ferments a casa. Si teniu 24 hores per a estalviar-vos, podeu fer quefir de rosa de coco i si sou una mica més pacients, per què no feu la vostra pròpia kombucha (i estalvieu una molt de diners en el procés)?

7. Nous

Potser ja heu sentit a parlar del poder que augmenta el cervell de la noguera poderosa. Però, sabíeu que també és una xiqueta al departament de fetge?

'En primer lloc, les nous ajuden a augmentar la circulació i el flux sanguini, de manera que les toxines es transporten de manera més eficient des de diferents punts del cos al seu fetge', afirma el doctor Passler. (Tingueu en compte el procés d’eliminació i eliminació.) Així que la propera vegada que sortiu a l’hora feliç, assegureu-vos que tingueu aquesta nogua esmicolada a mà per esmorzar al matí després del cervell, el fetge, i les papil·les gustatives us ho agrairan.

8. Alvocat

Ai, alvocat: el beyonc del producte. Aquesta bellesa verda aporta avantatges de fibra amb dos (dos gramos per ració) i greixos saludables. Significant que la American Liver Foundation diria que comprova, comprova i comprova que s’afegeix una infinitat de plats ev a la seva oferta de menjars.

Esteu buscant alguna cosa deliciosa per millorar la vostra oferta de menjars entre setmana? Proveu aquesta amanida d'api:

Aquesta publicació es va publicar originalment el 2 d'abril de 2018. Actualitzada el 7 d'agost de 2019.

JSYK: Aquests són els aliments que un neurocientífic vol que mengeu per a una millor salut cerebral. I pel que fa al budell, són els que un gastroenteròleg diu essencial.