7 beneficis de les prunes que demostren que no són només per als avis

Les prunes tenen un rap tan dolent que, l'any 2000, els productors de prune van obtenir el permís de l'Administració d'Aliments i Drogues (FDA) per comercialitzar les prunes seques de fruita en lloc de les prunes. Té sentit: quina fruita pot resultar apetitosa quan fa imatges d’uns dits arrugats després d’un bany massa llarg, massa calent o d’un encoixinat d’avi al bany? En poques paraules, els beneficis de les prunes es passen per alt.

Però la dolça, mastegada i arrugada veritat és que les prunes-o prunes seques, si voleu- són poca quantitat de nutrients i de bombes de fibra. La mida de cinc rellotges de prunes amb menys de 100 calories pot ajudar a calmar la gana i inclou un bon grapat de components saludables. 'Quan es menja freqüentment, les prunes contribueixen a la ingesta general de fibra dietètica i moltes vitamines, minerals i compostos fenòlics importants, que funcionen com a antioxidants', afirma Patricia Bannan, MS, RDN.



Necessiteu més motius per introduir les prunes al vostre carro de queviures?

Quins són els majors beneficis de les prunes?

1. Les prunes ajuden a mantenir una digestió sana.



Sí, estem confirmant el relat de les velles esposes que les podes poden ajudar a que les coses es moguin. La fruita conté dues coses que t’ajuden a sortir al número dos: la fibra i el sorbitol. Pel Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), les prunes contenen 3 grams de fibra. És a prop del 10% del valor diari recomanat, de 25 a 30 grams de fibra. La meitat d’això és fibra insoluble, diu Bannan, i ajuda els aliments a moure’s més ràpidament per l’aparell digestiu per millorar la regularitat.



Parlem de sorbitol, un alcohol a base de sucre. Podeu reconèixer-lo com un substitut del sucre que s’oculta en les llistes d’ingredients de coses com les begudes gasoses i el xiclet, però es troba de manera natural a les prunes. Amy Gorin, MS, RDN, i propietària de Amy Gorin Nutrition, basada a la zona de Nova York, assegura que el sorbitol (i la fibra) que es troba a les prunes té un efecte laxant suau. 'Ajuda a estimular la digestió ajudant a moure l'aigua a l'intestí gros', afirma.

Si bé les prunes poden ajudar-vos a guanyar-vos de forma regular, aneu amb compte de menjar-ne moltes. 'Suposant que esteu menjant altres fonts de fibra durant tot el dia, no m'agradaria', diu Gorin. 'Massa fibra pot causar rampes, cosa que pot resultar desagradable com a mínim. Ningú no ho vol, així que comença amb un bon grapat de prunes i veus com et sents abans d’arribar uns segons.

Consulteu el vídeo següent per obtenir més aliments saludables de budell:

2. Les prunes poden ser una fruita saludable per al cor.

No és un pensament per agafar un plàtan per obtenir una solució ràpida en potassi, però cal buscar prunes la pròxima vegada per mantenir les coses interessants. Una porció conté uns 290 mg de mineral que protegeix el cor, que serveix per mantenir el cor i les respostes nervioses funcionant normalment.

Gorin i Bannan també assenyalen que la fruita és rica en antioxidants com els compostos fenòlics (més que fruits secs similars com les dates o les panses), que la investigació ha demostrat disminuir els factors de risc de malalties cardiovasculars i disminuir la pressió sanguínia i el colesterol total en les persones que menjaven prunes. diàriament.

3. Són bons per als teus ossos.

Recordes quan la teva mare et diria que begués llet cada nit per tenir ossos forts? Potser hauria d'haver estat una copa nocturna de suc de pruna. Resulta que les prunes seques són un actor principal en el joc de la vitamina K, 'un nutrient clau en el procés de mineralització òssia', afirma Bannan. També són bones fonts de zinc, magnesi, potassi i boro, que segons ella ajuda per a la formació d'uns ossos, la regulació i l'estructura, sense ossos al respecte.

Gorin apunta una investigació que es va trobar que menjar una porció de prunes ajudà diàriament la pèrdua òssia en dones en postmenopausa amb baixa densitat òssia. Ella recomana menjar de cinc a sis prunes al dia per obtenir els beneficis per a la salut dels ossos.

4. Ajuden a evitar que el sucre a la sang es pugi.

La fruita fresca i seca dels ulls laterals és fàcil de contenir un sucre elevat, però les prunes s’allunyen una mica del paquet en aquesta categoria. Contenen 18 g de sucre, però la fibra soluble efectivament retarda la velocitat de digestió i absorció, ajudant a evitar que els nivells de sucre en sang facin un salt dràstic.

5. Les prunes poden disminuir el risc de càncer de còlon.

Hi ha algunes evidències científiques, almenys amb rates, que demostren que el consum de prunes de forma regular pot reduir el risc de càncer de còlon. A més, científics de la Texas A&M University van comprovar que el consum de prunes canvia la bioquímica del còlon, per la qual cosa acrediten que és tan beneficiós d'aquesta manera.

6. Poden ajudar-vos en la recuperació de l’entrenament.

Com que les prunes contenen potassi, són un bon refrigeri per afegir a la bossa de gimnàs. El potassi controla els senyals que regulen les contraccions musculars i un ritme cardíac saludable, per la qual cosa l’adaptació suficient a la dieta és definitivament important, sobretot abans i després d’haver-se de col·locar al gimnàs. Una tassa de prunes compta amb 1.274 mil·ligrams de nutrients, pel que és una bona manera d’obtenir el vostre farcit.

7. Les prunes podrien ajudar-te a dormir millor.

Una altra de les prunes nutritives riques en magnesi, que està relacionada amb un millor son; una porció té 41 mil·ligrams. Així que si busqueu un aperitiu saludable abans de dormir, aquest us pot resultar a favor.

Què passa amb el suc de pruna?

'Si mengeu prunes per ajudar a alleujar algun restrenyiment, aleshores voleu menjar-llegir: mastegeu-vos les prunes, no beu-les', diu Brigitte Zeitlin. Això es deu al fet que 'el suc de poda, com tot el suc, no té la fibra que et proporcionarà la fruita sencera o la verdura', explica. “I la fibra és el que promou la motricitat i lluita contra el ventre. A més, una porció de suc de pruna només conté 6 grams de sorbitol (recordeu, és en gran mesura aquest alcohol amb sucre que heu d’agrair per l’efecte laxant de la pruna), en comparació amb els 15 grams que es troben en la fruita sencera, segons Noticies de Nova York.

Si eliminar el restrenyiment no és el vostre objectiu, Zeitlin encara us recomana omplir un bol més que un got, ja que actualment la majoria dels nord-americans no tenen prou fibra a la dieta.

Hi ha algun inconvenient per menjar moltes prunes?

Zeitlin us recomana limitar la mida de la porció de pruna diària a 1/4 tassa per tal de controlar la ingesta de sucre. Però diu que, si la dieta típica diària inclou ja molta fibra, és a dir, que mengeu molts productes frescos a la rega, afegeix-los en prunes no us hauria d’enviar realment al bany. Si no és així, llavors les podes augmentaran la fibra durant el vostre dia i podreu provocar més d'1 copes en pistes de bany addicionals.

Com obtenir més prunes a la vostra vida

'Dóna-los una oportunitat', diu Bannan. 'Són delicioses, sucoses i dolces. A més de treure'ls un a un a la boca com els dolços (no ens equivoquem, és una manera senzilla i saborosa de berenar), la versàtil poda pot encendre els plats que ja mengeu. Piqueu-ne uns quants per guarnir l’amanida o el plat secundari o proveu una melmelada de poda amb cebes per obtenir una opció dolça i salada.

Per apaivagar la seva dolça dent, compliqueu una pizza afortunada per esmorzar elaborada amb escorça de granola amb una tassa de prunes, prepareu un budell de xocolata batut per guardar-los a la nevera per a moments de captura o barregeu-los en un batut. Gorin també recomana utilitzar prunes purificades en el batut de brownie (sí, realment) per fer que la safata quedi més humida i per reduir el seu contingut en sucre.

Publicat originalment el 14 d’abril de 2019. Actualitzat el 13 de gener de 2020.

Fermament assegut al carro de les prunes? Obteniu més informació sobre com evitar la inflor quan mengeu una dieta rica en fibra. I si necessiteu més informació sobre la recepta, proveu d’afegir prunes a un d’aquests esmorzars de planta.