5 aliments saludables que sempre heu de comprar a granel, segons un dietista sostenible

És molt habitual, fins i tot entre els membres de Costco que no portin targetes, comprar articles com paper higiènic, tampons i sabó a granel, però, per alguna raó, la mateixa lògica no sol portar els productes alimentaris sans. Hi ha qui creu que, per a que una cosa estigui sana, s’ha de comprar fresca i, per tant, no és realment aplicable comprar a granel. Però resulta que això no sempre és cert.

Segons la bloguera The Conscient Dietitian, Rachel Dickens, RD, és realment més barat i sostenible comprar aliments a granel saludables. Aquí, dóna les cinc que recomana comprar d'aquesta manera



5 aliments a granel que recomana un dietista sostenible

1. llavors de carbassa

Tot i que sovint trobeu llavors de carbassa venudes en bossetes petites, Dickens recomana comprar-les a granel perquè no surten malament i és una manera senzilla d’afegir més zinc a la vostra dieta, cosa que diu que la majoria de la gent no en té prou . 'M'encanta fer mantega de llavors de carbassa per a una gran dosi d'aquestes llavors saludables', diu. 'M'encanta comprar les llavors de carbassa a granel, de manera que puc fer grans lots de mantega de llavors de carbassa per afegir als meus batuts, torrar-les o simplement menjar-les per la cullera. Oferint el batut del matí al tractament de pastissos de carbassa? Fet

2. cigrons

'Els aliments enllaunats (inclosos els cigrons) sovint estan farcits de BPA, que és un conegut trastorn endocrí, per la qual cosa m'agrada comprar cigrons secs a granel en lloc', afirma Dickens. Per cuinar amb ells, recomana remullar els cigrons secs en aigua durant 24 hores, drenar l'aigua i bullir-los durant 45 minuts a una hora o fins que els cigrons quedin tendres. 'Feu un lot gran i congeleu la resta per a més endavant', diu.



3. arròs negre

Igual que les llavors de carbassa, Dickens diu que aquest és un altre aliment que sovint es troba en paquets petits a les botigues de queviures, però és el que paga (literalment) per comprar a granel. 'Aquest gra super nutritiu s'ha de comprar a granel, de manera que sempre es pot tenir a mà', diu. “L’arròs negre no només és més gran en fibra que l’arròs blanc, sinó que també conté la potent antocianina antioxidant -el mateix antioxidant atribuït als beneficis per a la salut dels nabius. Qui no necessita més fibra, estic bé?



4. Ametlles

'Les ametlles sostenibles, conreades en arbres d'hereu sense l'ús de pesticides ni herbicides, es poden comprar a granel, donant una millor opció en comparació amb les ametlles convencionals', afirma Dickens. Quan els teniu a mà en abundància, diu que podeu utilitzar-los per elaborar la vostra pròpia mantega d’ametlles i reduir els envasos de vidre, aportant menys pes en els costos i recursos de transport. I és més fàcil del que podríeu pensar per fer la vostra pròpia llet d’ametlles que, com a avantatge, no hi tindran ni farcits ni ingredients addicionals si ho feu vosaltres mateixos versus comprar-la.

5. Llenties

A Dickens li agrada aquesta proteïna vegetal perquè és prou versàtil per afegir-se a gairebé qualsevol cosa, incloses sopes, curry i amanides. “Les llenties en conserva són sovint més elevades en sodi, més processades –tant més ràpides a digerir– i entren en llaunes revestides de BPA”, diu. 'El fet de adquirir llenties seques amb reduccions massives d'alumini pot servir i garanteix que aquesta opció proteica vegetal saludable sempre estigui disponible.

Parlant de compres saludables de queviures, això és el que comprar orgànic:

Aquests són els sis errors de compra d'aliments que fins i tot comencen els menjadors saludables. A més, té set pensaments que tothom té la botiga de queviures.