5 receptes de farinetes de fajol perquè l'hivern és massa llarg per tenir farina de civada cada dia

Començar el dia lliure amb un esmorzar enganxós a les costelles és pràcticament obligatori durant un vòrtex polar (que sembla que ocorre bàsicament cada dos dies). La captura: no importa quantes maneres reinventeu el vostre bol de civada, tant si afegiu ous com si intenteu fer-ne un toc diferent, encara podreu sentir-vos una mica cansats si el mengeu cada dia. Però us heu plantejat canviar el propi gra?

Mira, la civada està molt bé. Fabulós, de fet. Estan plens de fibra i proteïnes. Però hi ha alguns avantatges nutricionals definits per canviar-lo de blat sarraí de tant en tant. La pseudograina sense gluten (en realitat, és una llavor) té els seus propis beneficis per a la salut. El blat sarraí és bo per al cor i pot ajudar a disminuir el colesterol. També ajuda a estabilitzar els nivells de sucre en sang. Saborós, és una mica més terrós que la civada, de manera que no només canviar la tassa matinal proporciona diversos beneficis per a la salut, sinó que també obté un sabor per esmorzar completament nou.



Si voleu provar-ho, consulteu les cinc receptes de farinetes de blat sarraí a continuació.

1. Porridge per esmorzar alforfí de vainilla de Chia

La trucada Angela Liddon, Oh She Glows, és un truc per fer que el seu farinet de blat sarraí sigui ric i saborós: remullant-los durant la nit en aigua i barrejant-los amb llet d'ametlla al matí fins que siguin agradables i suaus. També afegeix un parell de cullerades de llavors de chía per aportar proteïnes i un toc de vainilla per donar dolçor. Finalment, guanya la seva farina d'esmorzar amb molta fruita fresca perfecta per a una explosió de vitamina C i per evitar els refredats d'hivern.

2. Porridge de pastissos de pastanaga cru

Aquesta recepta d’esmorzar de Blissful Basil és com menjar pastissos de pastanaga amb una cullera que ja sabeu, sense el risc de la salmonel·la. La dolçor prové d’una barreja de canyella, nou moscada, gingebre, dàtils de Medjool i vainilla. De-freaking-licious.



3. Porridge cremós de blat sarraí

Potser ets més una persona de pa de plàtan que una de pastissos de pastanaga. En cas afirmatiu, aquesta recepta hauria de ser la vostra aliada. Ella Woodward, Ella, deliciosament, utilitza mantega d'ametlla per fer que la seva farineteta inspirada en el plàtan sigui molt més cremosa. Li agrada remuntar el seu bol amb maduixes fresques per afegir una mica d’agitació.

4. Porridge de canyella d’arce de canyella

Aquesta recepta del blogger Choosing Chia, Jess Hoffman, és fantàstica per tenir a la butxaca a l’esquena quan desitgeu un esmorzar càlid i deliciós, però només voleu passar cinc minuts fent-ho. Té sis ingredients bàsics: blat sarraí, aigua, canyella, nou moscada, xarop d’auró i llet d’ametlles. Hoffman remunta el seu bol amb fruites i fruits vibrants, però els detalls són totalment personalitzables. Seguiu la recepta de la base i segur que acabareu amb un bol saborós.

5. Porridge de nou i blat sarraí

Una altra recepta de farinetes de fajol tan fàcil que és pràcticament impossible de desordenar és gentilesa de la bloguera VeguKate Kate Gavlick. Les nous i la chía augmenten la proteïna del bol, mentre que les dàtils i la canyella aporten un toc de dolçor natural. Si voleu que la textura sigui una mica més cremosa, només heu d'afegir una cullerada de mantega de nou o barrejar-la a la meitat d'un plàtan.

Per a idees de menjars més fàcils i saludables, consulteu aquestes receptes de sopar de 15 minuts i aquestes 5 receptes mediterrànies per a la dieta.