4 hàbits dietètics que beneficien la vostra salut hepàtica més que qualsevol 'desintoxicació'

En cas que hagis oblidat el que has après a la biologia del batxillerat, el fetge té un paper sovint oblidat en la digestió sana. Una actualització ràpida: el fetge processa nutrients absorbits a l’intestí prim i els utilitza per fabricar els productes químics que necessita el cos. Tenint això en compte, és possible que vulgueu evitar certs aliments pel bé de la vostra salut hepàtica.

'El fetge té diverses funcions en el cos i una d'elles és la desintoxicació', afirma la infermera i metge naturopàtica Erica Matluck, NP, ND. Diu el seu fetge desintoxicant el cos a través de dues fases. El primer consisteix en l’ús d’enzims per convertir compostos solubles en greixos que podrien ser tòxics (com hormones, medicaments i pesticides) en hidrosolubles; el segon comporta la unió de substàncies protectores a la toxina. 'Ambdues fases ajuden a transformar el compost tòxic de manera que pugui ser eliminat del cos amb seguretat, afirma.



Ara probablement ja sabeu que l’excés de beguda no és fantàstica per a la salut del fetge (i no ho és), però està lluny de l’únic hàbit dietètic que afecta una funció adequada, segons Matluck i Kristin Kirkpatrick, RD, autora de Fetge flac.

No necessiteu una & lsquo; desintoxicació per ajudar a la salut del fetge, però aquí teniu el que podeu fer

1. Ompliu-vos de fruites i verdures

Sabies que aquest arribaria, no? 'Les fruites i verdures de colors, sobretot els aliments com la remolatxa i les opcions crucíferes, i els llegums tenen una gran quantitat de fitonutrients que, al seu torn, ajuden a reforçar el fetge per obtenir el millor possible', afirma Kirkpatrick. Afegeix Matluck, “Com que els sistemes enzimàtics que admeten la desintoxicació requereixen que els nutrients funcionin de manera òptima, una dieta sana i densa en nutrients pot donar suport a la capacitat natural de desintoxicació del fetge. Aquest és un dels motius, afegeix, per què tants metges recomanen la dieta mediterrània; Una gran quantitat de llegums, fruites i verdures s’incorporen al pla d’alimentació.



2. Cuinar amb all i oli d’oliva

Si sou el tipus de persona que aporta all a gairebé tot el que mengeu, Kirkpatrick diu que li feu un favor al fetge. 'L'all i l'oli d'oliva estan relacionats amb una millor salut general, que al seu torn ajuda al fetge a funcionar amb més eficiència', afirma.



'La salut del fetge es recolza millor amb una dieta rica en nutrients, minerals i aminoàcids necessaris per a la desintoxicació', afirma Matluck. 'L'all és un compost de sofre, de manera que suporta els processos de conjugació de la segona fase. Ella destaca la importància d'una dieta colorida amb moltes fruites i verdures, així com peixos (que és ric en vitamines B).

3. Condimenteu el vostre menjar amb els pebrots

'Un estudi va relacionar el consum de pebre vermell, ric en capsaïcina i mitigant els danys hepàtics en individus amb malalties hepàtiques, segons Kirkpatrick. Així, mentre cuineu mentre teniu en compte el vostre fetge, aneu endavant i afegiu una mica de punt.

4. Eviteu el sucre

'El sucre és potser la major amenaça per al fetge', afirma Kirkpatrick. El fetge té un paper important en el metabolisme del sucre i, quan el sucre no es metabolitza correctament, el fetge pateix al no poder desglossar el sucre de manera eficaç.

Menjar amb salut del fetge no és diferent de menjar per a la salut general. 'La desintoxicació consisteix més en descansar el cos que en intentar utilitzar nutrients i suplements per accelerar les vies de desintoxicació', afegeix Matluck. Feu èmfasi en els vostres vegetals, elimineu l’alcohol i els aliments processats, minimitzeu els medicaments innecessaris, augmenteu la hidratació i transpireu-los. Aquesta estratègia involucra altres òrgans del cos per afavorir la desintoxicació, ja que no es tracta només del fetge.

BTW, sabíeu que hi ha una connexió entre el fetge i l’acne? A més, vuit aliments més que són bons per al fetge.